1968年6月17日生まれ。神奈川県横浜市出身。
横浜高校時代はレスリング部に所属。国体2位という実績を残す。
88年6月23日新日本プロレスでデビュー。新生UWF、プロフェッショナルレスリング藤原組を経て、93年に船木誠勝らとパンクラスを旗揚げ。95年5月第2代キング・オブ・パンクラス王座に君臨した。03年6月、新日本に14年ぶりに参戦。高山善廣とのタッグで第46代IWGPタッグ王者となる。その後、全日本プロレスやプロレスリング・ノアを主戦場に活躍。2010年に新日本プロレスに再上陸し“鈴木軍”を結成。TAKAみちのく、タイチ、ランス・アーチャーらと新日本マットを席巻中。
2018年第17代IWGPインターコンチネンタル王者。
鈴木みのるの格闘技人生は常に激動を伴い、故に脳裏に焼き付く印象的な試合を数多く行っている。
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現在オレは51歳。この年齢になると体の基礎代謝が落ちるし、消化吸収能力も落ちてくる。
要するに外側をどれだけ鍛えても内臓は年相応になってくるということだ。それなら体に良いものを摂取したいというのは当然なのだ。
毎日の生活で不足がちなビタミン、ミネラル、タンパク質などが豊富にバランス良く配合されているサン・クロレラは欠かせないタッグパートナー。
しかもこれが自然の原材料クロレラから出来ている。毎日のトレーニングとサンクロレラで、オレの体は誰にも負けない程強くなっている。