フィジカル＆コンデイショニングコーチ。栄養士。スポーツセラピスト。

7歳から13歳まで英国王立バレースクールにてダンサーとして訓練。15歳で400mハードル選手に転向、ヨーロッパのジュニアチャンピオンとして長年優秀な成績を収めた。しかし、エプスタイン・バール・ウイルスが原因で腺熱を発症。2年半休業状態になり、その間、自ら栄養学、スポーツセラピーを学び、現在のホリステイッツクな哲学に至った。

復帰後、アスリート対象にアドバイザーをはじめた事から、口コミで彼の評判を聞いたプロボクサーのデビッド・ヘイ(元ヘビー級世界チャンピオン)の依頼でサポートをするようになり、アスリートや著名人などのパーソナルトレーナーとして幅広く活動している。
また、マンダリンオリエンタルホテル(ハイドパークロンドン)のエグゼクティブクラブトレーナーとして従事し、アラブ諸国等 のロイヤルファミリーもクライアントである。尚、マンダリンオリエンタルホテル(ハイドパークロンドン)は、現在でも彼のスポンサーである。

1969年生まれ。短期大学卒業後、証券会社、新聞社（健康産業新聞/記者）を経て、プロテインスイーツ®講師兼、パーソナルトレーナーへ。日本ボディビル＆フィットネス連盟公認指導員1級、NESTA認定パーソナルトレーナー、NESTA ゴルフコンディショニング・スペシャリスト。
健康産業新聞社勤務を経て、2007年より日本ボディビル連盟主催コンテストにエントリーを始める。2009年にJBFFミス21健康美全国大会優勝、2011年東京、関東ボディフィットネス選手権優勝ほか、実績多数。

新聞記者時代に得た「カラダ作りの知識」そして自身のコンテスト出場経験。減量体験をミックスし、プロテインパウダーを使った「プロテインスイーツ®」、「ハイプロテイン＆ローカーボパン」のオリジナルレシピを考案。東京台東区にて日本初のプロテインスイーツ®教室アリエスを主宰する。
※プロテインスイーツ®は、山崎志保さんの登録商標です。