Recipe
レシピ
2024/07/30
暑さに負けない【梅おにぎり３選】
5分
各2個分
１人分あたりの栄養成分
- エネルギー : 389 ~ 477 kcal
- タンパク質 : 8.7 ~ 15.5 g
- 炭水化物 : 78.0 ~ 86.7 g
- 脂質 : 4.6 ~ 9.0 g
- 食塩相当量 : 1.3 ~ 3.6 g
暑さで食欲が湧かない時にぴったりのおにぎりレシピ。
梅干しの酸味成分は、食欲増進や疲労回復に効果があると言われています。
材料 / 各2個分
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①【 梅×おかか 】写真左
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ご飯200 g
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梅干し中 1 個
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削り節大さじ 2
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ごま油小さじ 1
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いりごま適量
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②【 梅×かに玉 】写真右
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ご飯200 g
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卵1 個
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★砂糖ひとつまみ
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★マヨネーズ小さじ1
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梅干し中 1 個
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寿司酢小さじ 2
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塩昆布大さじ 1
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カニ風味かまぼこ3 本
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③【梅しそ×いなり】写真中央
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ご飯200 g
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梅干し中 1 個
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大葉の塩漬け3 枚
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味付いなりあげ30g
作り方
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【 梅×おかか 】 梅干しは種をとり包丁の背でたたいておく。ご飯に叩いた梅、鰹節、ごま油、いりごまを加え混ぜ合わせ、形を整える。
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【 梅×かに玉 】 耐熱ボウルに卵を割り入れ、★をまぜる。ラップをかけて500Wで1分半加熱し、固まったら箸でほぐし炒り卵を作る。ごはん、寿司酢、種を取り叩いた梅、塩昆布、ほぐしたかにかまを加え混ぜ合わせ、形を整える。
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【梅しそ×いなり】 梅干しは種をとり包丁の背で叩き、味付き稲荷あげと大葉の塩漬けは細く切る。ご飯に叩いた梅、と細かく刻んだ大葉の塩漬け、稲荷揚げを加え混ぜ合わせ、形を整える。※大葉の塩漬け…大葉を洗い、水気をよくふき取り タッパーなどの保存容器に、大葉と塩を交互に重ねる。 冷蔵庫で１日置いたら完成。
ワンポイント
〇 今回は塩分濃度8%の梅干しを使用しました。梅干しや調味料の量は、お好みで調整してください。
〇 食中毒予防のため、おにぎりを握るときはラップやビニール手袋を使いましょう。また、 持ち運ぶ際は、保冷バッグに入れて涼しい場所で保管することをお勧めします。
しっかり食べて、暑さに負けない強い体を作りましょう♪
